果实套袋处理对钙素的吸收与分布
苹果套袋栽培有能显著提高果实的外观品质减少果实的药残留，改善果园的用药结构等优点。但是，果实套袋后，苹果，由于改变了果实所处的微域温、湿、光等条件，进而影响到果实生长发育过程中对矿质元素的吸收，产生一些生理代谢障碍。而许多研究表明，苹果果实生理病害发生与果实中钙有密切关系。
苹果果实在整个生长发育过程都能持续摄入钙。套袋前，果实能够吸收整果钙量的20%左右;7、8月份对照果实的整果钙吸收量为66.1%，而套袋果实为73.8%;此外在成熟期仍有一定量的钙素吸收。去袋后，套袋果实的钙吸收量高于对照果实。
果实套袋后，钙素吸收受到抑制，主要表现在果皮上，整个生长发育期间套袋苹果的果皮钙含量显著低于对照。而果心与果肉钙含量与对照果实相差不大，甚至略高于对照果实，尤其是果心钙在花后40~90d明显高于对照果实。
为什么晚熟苹果的品质就比早熟苹果好？
主要原因可能跟生长时间有直接关系，苹果采摘，早熟品种因为生长期短，晚熟品种的苹果生长期比较长，有些品种苹果成熟期在晚秋至霜降季节，比如陕西泾川苹果、甘肃静宁苹果、新疆阿克苏苹果等等，糖心苹果，尤其是甘肃静宁的苹果，由于地理特殊采摘期间有些山区就已经开始下雪了，所以我们看到甘肃苹果的雪中景色，西北地区的苹果和河南、山东、江苏、云南等地的苹果口味有差别，从苹果的颜色来区别的话，甘肃、新疆、陕西的苹果颜色好看，鲜艳透亮，味道上也有差别，但是越晚熟的苹果越甜。
气候要求：
苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，苹果价格，冬季极端低温不低于-12℃，夏季高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4～10月）平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。一般认为年平均温度在7.5～14 ℃的地区，都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不 能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。
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